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专业设置

1989年起,我系先后申办“生物教育”(本专、科)专业、“人口与计划生育”专业、“生物科学与生物技术”专业。2005年根据国家对专业设置的有关规定,分别将各专业名称规范化为“生物科学”专业、社会工作(人口与计划生育方向)、社会工作(人口与生殖健康方向)、“生物技术及应用”专业。2010年,我系又成功申办了“种子生产与经营”专业;2014年申办了“老年服务与管理”专业,同时,生物技术及应用专业增加“发酵食品加工技术”方向;2015年,生物技术及应用专业在原有专业方向基础上,增加“营养师”方向。

生物科学专业介绍

培养目标:培养具备良好的政治素质和道德修养,具备扎实的生物科学基本理论、基本知识和较强的创新精神与实践技能,能在中等学校及科研机构等单位从事科学研究、教学工作的教师、教育工作者和科研人员,以及管理工作的生物科学高级专门人才。

专业课程:动物生物学、植物生物学、微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、人体解剖生理学、分子生物学、生态学等。主要实践性教学环节:野外实习、毕业论文等。

就业方向:生物教师、生物学相关科研工作、生物技术产品销售、生物学相关管理岗位等。

生物技术及应用专业(发酵食品加工技术方向)介绍

培养目标:培养具有良好职业道德,具有够用的理论知识、较高基本技能和综合素质、较强实践能力及创新意识、良好的职业道德和敬业精神,从事食品生产、食品检验、食品生产设备维护、食品生产管理和产品营销等技术应用性工作的高素质技能型专门人才。

主干课程:普通生物学、食品微生物、食品微生物检验技术、酶工程、发酵工程、食品分析与检验、食用菌栽培技术、乳制品工艺、酿酒工艺学、焙烤食品加工技术、饮料加工技术、发酵调味品生产技术、食品营养与卫生、食品质量与安全管理、食品机械与设备、营养配餐与设计、生物制品、市场营销学、现代企业管理等。

就业方向:毕业生可从事各类食品企事业单位的食品、功能性食品的生产和开发;食品企业生产经营管理、质量监督和控制等;海关、工商、进出口检验检疫、食品卫生监督、技术监督等部门的食品品质检验、分析;生物技术制品的分析、检验工作。部队、医院、大中专院校、餐饮业的营养膳食设计;食品生产企业和大型饭店、超市的市场营销等工作。

生物技术及应用专业(营养师方向)介绍

培养目标:培养适应社会主义市场经济需要,德、智、体、美全面发展,具备良好的职业道德、职业技能、科学素养、人文素养和传统文化底蕴,具备良好的基础医学、营养学、食物营养与食品加工、食品卫生基础知识和膳食营养指导、营养教育与社区营养管理基本技能,能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作,以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作的技术技能型专门人才。

主干课程:解剖生理学、基础医学、营养学基础、人群营养学、营养与膳食、营养配餐与设计、食品原料学、食品加工基础、营养分析与评价、食品卫生与安全、健康教育与营养咨询、健康管理概论、卫生法律法规、职业道德与服务礼仪等。

就业方向:毕业生可从事医疗机构临床营养师、社区公众营养师、机关、团体、社区、幼儿园和企事业单位营养配餐师,餐饮企业配餐配菜营养师,食品、营养品、保健品企业营养顾问或培训师、为职业运动员或运动爱好者提供营养指导的运动营养师、为制药公司、市场协会和餐饮服务供应商提供服务的药膳营养师、美容营养顾问、减肥营养顾问、超市营养顾问、私人营养顾问等工作。

老年服务与管理专业(营养与保健方向)介绍

培养目标:培养具有必要的营养学、饮食保健、养生保健等理论知识和实践能力,适应现代人们的生活水平发展需求,能够运用营养、食品、保健等相关知识对老年人口给予营养与保健指导,胜任老年服务与管理工作岗位的实用型营养保健专门人才。

主干课程:心理学、人口科学、基础医学概论、生物化学、医学微生物学与免疫学、保健学基础、护理学基础、人体解剖生理学、人体常见病防治、药理学基础、病理学基础、基础营养学、食品营养学、食品卫生法规与监督、市场营销学、管理学基础、疾病营养学、食品分析与检验、社区服务与管理、老年社会工作、老年政策与法规、老年卫生与保健、休闲康乐活动策划与组织、急救医学、老年产业管理等。

就业方向:毕业生可到各级政府卫生管理部门、疾病控制中心、社区卫生服务机构、社区健康管理机构、健康产品生产企业或经营企业、各级医院健康管理中心、健康档案室、健康娱乐、休闲养生、文教、体育、卫生、保险、养老机构与老年产业企业等企事业单位从事技术与管理工作。

种子生产与经营专业介绍

培养目标:培养思想政治素质高,具有从事种子生产与经营必备的专业理论知识和熟练的综合职业技能,具有农作物新品种选育、繁育、种子生产、加工、贮藏、检验及种子推广、销售等专业知识和技能,能在种子生产与经营相关领域及种子产业化开发方面工作的高级应用型、创新型技术人才。

专业课程:植物学、生物化学、植物生理学、遗传学、作物育种学、田间试验与统计分析、作物栽培技术、种子检验学、种子生产技术、市场营销学等。

就业方向:农作物新品种选育,种子生产,种子加工,种子检验,种子市场营销。

 

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